# 小農向前衝

剝皮辣椒-小辣

老少咸宜辣度,現在預購,冬天即享最新鮮的手工辣椒雞湯!冬天就是要一直喝湯啊~ 今天還是上雞湯,不過換了一下口味,辣椒的辣、菇類的香、雞湯的醇,偶爾刺激一下味蕾,喝上一口熱熱的湯,總能覺得自己好幸福。

已募集 12,630元
倒數 28天






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來來自花東的特產剝皮辣椒,辣中帶甜的滋味,連不喜歡辣的人都難以抗拒!除了單吃以外,也是各式料理的好夥伴



剝皮辣椒湯汁加下去,一秒變大廚


連醬汁也是寶

剝皮辣椒的作法,顧名思義是剝了皮的辣椒,新鮮辣椒經過瞬間油炸後冰鎮冷卻,再搭配其他食材,例如苦茶油、蠔油、牛蒡或香菇熬煮成的醬汁,製成百搭涮嘴的好滋味。喜歡吃剝皮辣椒的朋友們,一定要記得剝皮辣椒醬汁也是寶哦!不論是燉湯或炒菜,加一點下去,就可以增添不少風味。接下來小編來分享一下除了雞湯、炒菜以外的各式作法

剝皮辣椒煎蛋

食材:剝皮辣椒兩根、蛋兩顆、醬汁少許、菜脯少許(可有可無、增添口感)
作法:
1、將剝皮辣椒切碎段,連同少許醬汁,拌入蛋液中。
2、熱鍋下少許油,下菜脯炒香
3、放入步驟1和好的蛋液,中火蓋鍋蓋約2-3分鐘可翻面,翻面後1分鐘左右起鍋。

雙椒肉絲
食材:青椒、肉絲、剝皮辣椒2根

調味料:醬油1大匙、剝皮辣椒醬汁半大匙、鹽糖少許
作法:
1、將剝皮辣椒、青椒事先切成條狀
2、起滾水,青椒與肉絲事先川燙至半熟
3、熱鍋下油(油量比平常稍多一些,青椒吃油),放入燙好的青椒、肉絲以及剝皮辣椒,拌炒一下,加入準備好的調味料,炒香後起鍋。

參與者 參與日期
Andrew June 25, 2017
Andrew December 25, 2017
Andrew November 25, 2017
Andrew February 25, 2017
Andrew January 25, 2017
Andrew $80 June 15, 2017

Frequently Asked Questions

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  • 2018.04.15

    募資超額達標!五月底確定出貨囉~

    歷時兩個月的募資在本月18號以超過二十萬的好成績畫下完美句點,江太太感謝各位贊助者的熱心支持~ 我們一同完成了台灣史上第一個與無毒花農契作的群眾募資案,將一般消費者的點滴財力匯聚成足以推動無毒農業與安心保養品的嶄新潮流!

  • 2018.04.01

    試吃心得徵文與激勵回饋贈禮更新

    各位贊助者大家好~ 快樂的年假也結束幾天了,大家是否收心了呢?

    哈,先別急著白眼我,因為人間魚過年期間也沒閒著唷!不但推出了福袋活動,也和花滿蹊與嘖嘖再次溝通,為了給花滿蹊更多的契作保障,讓江太太收成後更不用煩惱銷貨問題

  • 2018.03.01

    100%達成!小農契作確定開跑囉!

    一週募超過10萬,小農也嚇一大跳非常感謝各位贊助者的熱情支持,讓我們的提案在醞釀了18天後,終於達到目標30萬元啦!(灑花~)

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